Logiciel pour restaurant de sushi : commande en ligne sans commission en pourcentage
Les restaurants de sushi font l'essentiel de leur chiffre en livraison et à emporter, avec des paniers élevés — ce qui rend les 25 à 35 % de commission d'Uber Eats et Deliveroo particulièrement douloureux. Voici comment vendre vos plateaux en direct et garder 100 % du prix.
Comment un restaurant de sushi peut-il vendre ses plateaux en ligne sans commission en pourcentage ?
Un restaurant de sushi peut vendre en ligne sans commission en pourcentage en s'appuyant sur sa propre page de commande plutôt que sur un agrégateur. Le point clé pour le sushi, c'est le panier élevé : sur un plateau à 40 €, Uber Eats prélève environ 12 € de commission, contre 1 € fixe par commande via une solution en propre comme ChatFood (gratuit jusqu'à 100 commandes/mois, puis 49,90 €/mois, sans aucun pourcentage). Le restaurant gère son catalogue de plateaux, menus et options (sauces, baguettes, quantités), encaisse en ligne via Stripe, et livre avec ses propres livreurs (frais calculés automatiquement et payés par le client). Résultat : sur quelques centaines de commandes mensuelles, l'économie se chiffre en milliers d'euros, et le restaurant garde les coordonnées de ses clients, que l'agrégateur ne restitue jamais.
Pourquoi la commission fait si mal aux restaurants de sushi
Le sushi cumule deux facteurs qui amplifient l'impact des commissions : un fort volume de livraison et un panier moyen élevé (30 à 45 €). Une commission de 30 % sur un plateau à 40 €, c'est 12 € perdus — à comparer à 1 € fixe en direct. Sur 300 commandes/mois, l'écart atteint environ 3 000 € mensuels.
Comparatif : coût réel pour 300 commandes/mois (panier 40 €)
| Solution | Modèle | Coût mensuel estimé |
|---|---|---|
| Uber Eats | 30 % de commission | ~3 600 € |
| Deliveroo | 25-30 % de commission | ~3 000-3 600 € |
| ChatFood | Pro 49,90 €/mois + 1 €/commande + frais Stripe | ~605 € |
Gérer plateaux, menus et options en ligne
ChatFood gère un catalogue adapté au sushi : plateaux composés, menus midi, options (sauce soja, wasabi, gingembre, baguettes, quantités de pièces). Le client compose, paie, et la commande détaillée s'imprime automatiquement. Si vous avez une caisse Zelty, le catalogue se synchronise dans les deux sens.
Livraison sans commission en pourcentage
Livrez avec vos propres livreurs : ChatFood calcule les frais selon vos règles et le client les paie, vous ne versez aucun pourcentage sur le prix des plats. Pour comparer tous les modèles, voir les alternatives à Deliveroo et Uber Eats et le logiciel de commande restaurant.
FAQ : logiciel restaurant sushi
Quel logiciel pour un restaurant de sushi ?
Un restaurant de sushi vit surtout de la livraison et de l'à-emporter, avec un panier moyen élevé (30-45 €). Le logiciel idéal gère un catalogue riche (plateaux, menus, options, baguettes/sauces), la commande en ligne et la livraison — sans reverser 25 à 35 % à Uber Eats ou Deliveroo. ChatFood fournit une page de commande sans commission en pourcentage (1 € fixe par commande) avec gestion des plateaux et options, et calcule les frais de livraison de vos propres livreurs.
Comment un restaurant japonais peut-il vendre en ligne sans commission en pourcentage ?
En proposant sa propre page de commande plutôt qu'un agrégateur. Sur un plateau à 40 €, Uber Eats prélève 12 € ; en direct via ChatFood, c'est 1 € fixe. Avec des paniers élevés, l'économie est massive : quelques centaines de commandes suffisent à économiser plusieurs milliers d'euros par mois, et les coordonnées des clients restent au restaurant, pas à l'agrégateur.
Combien coûte une solution de commande pour un restaurant de sushi ?
ChatFood est gratuit jusqu'à 100 commandes/mois, puis 49,90 €/mois (Pro) ou 59,90 €/mois (Illimité), avec 1 € fixe par commande et zéro pourcentage. Comparé à un agrégateur qui prend 25 à 35 % sur des paniers de 30-45 €, le retour sur investissement est immédiat pour un restaurant de sushi qui fait du volume en livraison.
Peut-on gérer les plateaux et les options (sauces, baguettes) en ligne ?
Oui. ChatFood gère un catalogue avec plateaux composés, menus, et options (sauce soja, wasabi, gingembre, baguettes, quantités). Le client compose sa commande, paie en ligne, et vous recevez le détail imprimé automatiquement. Le catalogue se synchronise avec la caisse Zelty si vous en avez une.