Logiciel pour brasserie et bistrot : commande en ligne sans commission
Formules du midi, menu du jour, vente à emporter : une brasserie a tout intérêt à prendre ses commandes en direct plutôt que de reverser 25 à 35 % aux agrégateurs. Voici comment garder 100 % de vos ventes.
Comment une brasserie peut-elle proposer la vente à emporter sans commission ?
Une brasserie propose la vente à emporter sans commission en utilisant sa propre page de commande plutôt qu'un agrégateur. Le client consulte le menu du jour, choisit sa formule midi ou son plat, paie en ligne, et récupère (click & collect) ou se fait livrer via Stuart. Avec une solution comme ChatFood, la brasserie ne verse aucune commission en pourcentage : seulement 1 € fixe par commande (gratuit jusqu'à 100 commandes/mois, puis 49,90 €/mois). C'est particulièrement rentable sur les formules du midi à fort volume, où une commission de 30 % ampute lourdement une marge déjà serrée. Le logiciel gère le menu du jour (mis à jour quotidiennement) et les formules, ce qui aide à écouler le service et à lisser l'affluence. La brasserie récupère aussi les coordonnées de ses clients réguliers pour les fidéliser, contrairement aux agrégateurs. Mise en place en moins d'une journée.
Les besoins d'une brasserie connectée
- Menu du jour — mise à jour quotidienne, visible en ligne, commandable.
- Formules midi — entrée+plat, plat+dessert : le logiciel doit les gérer clairement.
- Fort volume au déjeuner — la précommande fluidifie le rush et augmente le débit.
- Clientèle d'habitués — que vous fidélisez en direct, avec leurs coordonnées.
Pourquoi éviter les agrégateurs pour une brasserie
Sur des formules du midi à marge serrée, une commission de 25 à 35 % rend la vente à emporter à peine rentable. Le modèle à 1 € fixe par commande préserve la marge. Voir les alternatives à Deliveroo et Uber Eats et le logiciel de commande restaurant.
FAQ : logiciel brasserie
Quel logiciel pour une brasserie ou un bistrot ?
Une brasserie combine service en salle, à emporter et souvent livraison, avec un menu du jour et des formules midi. Le logiciel idéal gère la caisse (Zelty, l'Addition), la commande en ligne sans commission, et le menu du jour. ChatFood ajoute la commande en ligne (à emporter, click & collect, livraison) à 1 € fixe par commande, avec gestion du menu du jour et des formules.
Comment une brasserie peut-elle proposer la vente à emporter sans commission ?
En proposant sa propre page de commande plutôt qu'un agrégateur. Le client consulte le menu du jour, commande sa formule midi ou son plat, paie en ligne, et récupère ou se fait livrer. Avec ChatFood, c'est 1 € fixe par commande, sans pourcentage : bien plus rentable que les 25 à 35 % d'Uber Eats sur les formules du midi à fort volume.
Peut-on gérer le menu du jour et les formules en ligne ?
Oui. ChatFood gère un menu du jour qui se met à jour quotidiennement et des formules (entrée+plat, plat+dessert, menu midi). Le client voit l'offre du jour, commande, et paie en ligne. C'est idéal pour écouler le service du midi et lisser l'affluence.
Combien coûte une solution de commande pour une brasserie ?
ChatFood est gratuit jusqu'à 100 commandes/mois, puis 49,90 €/mois (Pro, avec menu du jour et analytics) ou 59,90 €/mois (Illimité), avec 1 € fixe par commande et zéro pourcentage. Pour une brasserie qui fait du volume au déjeuner, c'est bien plus rentable qu'un agrégateur.
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